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Feuilleté de foie gras d’oie aux asperges

Ecrit le 19 nov, 2009 à 18:49 Dans recettes | vu 962 fois | Commentaire (1)
Feuilleté de foie gras d'oie aux asperges

Avec les Fêtes de fin d’années qui arrivent je vous propose une recette raffinée à base de foie gras d’oie. Voici la recette du feuilleté de foie gras d’oie aux asperges élaborée par les chefs Ernest Schaetzel et Eddy Friedrich. ... (+ Lire la suite)

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Evasion culinaire

Ecrit le 25 juin, 2009 à 15:51 Dans Zoom sur... | vu 291 fois | Commentaire (0)
Evasion culinaire

Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir le blog d’Anael qui m’a particulièrement plu, pour ne pas dire fait rêver… Elle nous parle de plats et de chefs cuisiniers qu’elle découvre au fil des restaurants visités… Dès l’arrivée sur le site, sans... (+ Lire la suite)

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Bocuse d’or 2009

Ecrit le 29 jan, 2009 à 15:32 Dans Actu | vu 219 fois | Commentaire (0)
Bocuse d'or 2009

Le Bocuse d’or 2009 s’est déroulé lors du salon Sirha à Lyon, le 27 et 28 janvier. Geir Skeie, qui représentait la Norvège, a remporté le précieux trophée. Le Bocuse d’or existe depuis 1997 et se déroule une fois tous les... (+ Lire la suite)

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Foies gras cuisinés

Ecrit le 31 déc, 2008 à 18:41 Dans recettes | vu 5093 fois | 9 Commentaires
Foies gras cuisinés

Pour une fois, en tant que vendeur de foie gras, j'ai décidé de vous présenter en une fois, quelques recettes de foie gras. Le foie gras peut être mangé à tout les moments du repas comme nous allons vous le montrer... (+ Lire la suite)

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En ces temps festifs…

Ecrit le 29 déc, 2008 à 20:07 Dans Actu | vu 222 fois | Commentaire (0)

"Les sots donnent des festins, les sages s'y nourrissent." Benjamin Franklin/ Extrait de Almanach du pauvre Richard "La gourmandise commence quand on n'a plus faim" Alphonse Daudet "La modération est une chose fatale. "Assez" est mauvais comme un repas. "Trop" est... (+ Lire la suite)

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