Surprise japonaise pour mes 40 ans

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Voilà, je viens de changer de dizaine aujourd’hui et Sophie, ma petite femme adorée m’avait préparé une belle surprise hier soir.

Sophie m’a appris dans la journée, qu’elle me sortait le soir avec « tenue correcte exigée ». La raison, je l’avais : veille de mes 40 ans et soirée sans les enfants. Je me suis posé quelques questions sur la destination, mais finalement, j’ai attendu patiemment. Nous sommes partis en voiture et Sophie m’a guidé jusqu’au 15ème (Paris). Nous nous sommes arrêtés au Novotel quai de Grenelle et j’ai découvert le restaurant japonais et gastronomique « Le benkay ».

Benkay, un restaurant gastronomique japonais à Paris

Benkay, un restaurant gastronomique japonais situé à Paris / photos : resto-de-paris.com

Il y a longtemps que je rêvai de manger dans un restaurant japonais, où le chef cuisinier prépare les plats devant vous, comme dans le film « L’aile ou la cuisse » avec Louis de Funès et Coluche. J’en ai d’ailleurs parlé il y a quelques temps sur le site resto de Paris qui m’avait conseillé le Benkay ou le Toritcho. Je ne pensai jamais réaliser ce rêve avant mes 40 ans !

Le Benkay est situé au 4ème étage du Novotel sur les bords de Seine. Nous étions donc devant une plaque chauffante (Teppan Yaki) et installés sur des chaises hautes avec un grand bavoir (ça aurait fait rire nos garçons de nous voir ainsi!), avec le chef juste en face de nous. En arrière plan, nous avions vu sur la Seine et sur la droite, nous apercevions la maison de la radio.

J’ai pris quelques photos… mais l’appareil était mal réglé et j’en ai aucune d’une qualité pertinente pour pouvoir vous les montrer ici. Nous avons pris un menu gastronomique. Outre le spectacle de la cuisine réalisé par des chefs à la dextérité époustouflante, nous avons été réellement impressionné par la qualité des produits. Nous avons dégusté des Saint-Jacques et huitres chaudes sur lit d’épinard juste relevé au jus de citron vert, des gambas et aubergines frit, d’une finesse exceptionnelle (cela ressemblait presque à du corail), des sushi et sashimi (ce va être dur d’en remanger après ceux-là), une pièce de bœuf avec légumes variés (patate douce, fleur de courgette…) et pour finir crêpe flambée avec fruits frais et glace vanille (même la glace est passée sur la plaque chauffante), … Excusez moi, pour les noms nettement moins poétiques que dans la version originale ! Les cuissons étaient parfaites, nous nous sommes vraiment régalés sur chaque plat. Nous avons eu en fin de repas la cérémonie du thé. Une soirée inoubliable.

Nous n’avons pas osé diner au saké, peut-être aurions nous du tenter? En tout cas, je vous conseille fortement ce restaurant gastronomique, si vous désirez réaliser de nouvelles expériences culinaires tout en assistant à l’art de cuisiner à la japonaise. J’ai parlé d’un restaurant gastronomique avec vue sur la Seine, les prix suivent …